Машина для нарезки на ломтики и порции Zebra

Через «толстое и тонкое» с решетчатой машиной для резки

ZEBRA – это резальная машина с ножевой решеткой, с помощью которой можно особенно хорошо нарезать свежие и мягкие нарезные материалы тонкими ломтиками. Машина для нарезки ломтями и порционной нарезки нарезает за один рабочий процесс два продукта с разным усилием резания. Точное резание достигается при помощи отполированной до блеска ножевой решетки с двойной заточкой. Целевыми группами для ZEBRA являются фабрики-кухни, перерабатывающие пищевые продукты, а также супермаркеты и промышленность. Во всех этих областях не возникает трудностей с ZEBRA. Вместо сжатого воздуха достаточно подключить трехфазный ток в 16 А. Загрузка осуществляется просто и надежно. После закладывания в загрузочное отделение продукты перемещаются на решетку при помощи толкателя. При этом бесформенные продукты направляются прижимом. Поскольку прижим соединен с подачей продукта, он всегда находится в нужное время и в нужном месте для подгонки продукта. Вследствие этого клиент может быть уверен, что все продукты будут наилучшим образом нарезаны в сочном, свежем состоянии. Посредством установки времени «после резки» решетка двигается абсолютно свободно и поэтому удается избежать остатков. Весьма полезной и удобной для пользователя конструкцией является система быстрой смены «Kipp & Weg». Благодаря ей пользователь может по отдельности снимать состоящую из двух частей раму решетки, чтобы быстро переоборудовать машину на другое усилие резания. В целом, все существенные для очистки части машины легко демонтируются или откидываются. Если к тому же учесть четкое разделение зоны резания и технической внутренней полости, то становится понятно, что конструкция машины ZEBRA – чистая работа. Прочный корпус выполнен из нержавеющей стали, а условия техники безопасности и строжайшей гигиены нашли отражение в круглых формах. Так, пластинчатые ворота на выходе с решетки предохраняют от незапланированных вмешательств.